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視障新知
有益於兒童眼睛的食物
未知
撰文時間：2003/12/8
眼睛是人體的重要器官,用眼過度,比如看書、刻字、刺繡以及看電視等時間太長的活動,都可以引起眼睛的疲勞,全身疲乏,精神極度緊張；營養不良,也可以使視力下降.眼睛疲勞常見症狀是頭痛、前額部發脹、眼睛發幹,長期的眼睛疲勞,可以引起視力減退、工作效率降低。保護眼睛,除了平時注意勞逸結合,不要長時間連續看書、看電視、定時做眼睛保健操,經常吃些有益於眼睛的食品,對保護眼睛,也能起到很大的作用。
那麼對眼睛有益的食物有哪些呢?如瘦肉、禽肉動物的內臟、魚蝦、奶類、蛋類、豆類等,裏面含有豐富的蛋白質,而蛋白質又是組成細胞的主要成份,組織的修補更新需要不斷地補充蛋白質,含有維生素A的食物對眼睛也有益,缺乏維生素A的時候,眼睛對黑暗環境的適應能力減退,嚴重的時候容易患夜遊症.維生素A還可以預防和治療乾眼病.長期缺乏維生素A的時候消除眼睛的疲勞,每天應該攝入足夠的維生素A.維生素A的最好來源是各種動物的肝臟、魚肝油、奶類和蛋類,植物性的食物,比如胡蘿蔔、莧菜、菠菜、韭菜、青椒、紅心白薯以及水果中的桔子、杏子、柿子等棟身胡蘿蔔素.含有維生素C的食物對眼睛也有益.維生素C是組成眼球水晶體的成份之一.如果缺乏維生素C就容易患水晶體渾濁的白內障病.因此,應該在每天的飲食中,注意攝取含維生素C豐富的食物,比如,各種新鮮蔬菜和水果,其中尤其以青椒、黃瓜、菜花、小白菜、鮮棗、生梨桔子等含量最高.豐富的鈣粉對眼睛也是有好處的,鈣具有消除眼睛緊張的作用.如豆類、綠葉蔬菜、蝦皮含鈣量都比較豐富.燒排骨湯、松魚糖醋排骨等烹調方法可以增加鈣的含量.希望年輕的父母們多給孩子吃一些有益眼睛的食物,促進孩子的健康成長